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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
05/08/2015 |
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Data da última atualização: |
10/10/2019 |
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Tipo da produção científica: |
Publicação em Anais de Congresso |
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Autoria: |
PALHANO, F. L.; VILCHES, T. T. B.; SANTOS, R. B.; ORLANDO, M. T. D.; FERNANDES, P. M. B. |
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Afiliação: |
Fernando L. Palhano, UFES; Thábita T. B. Vilches, UFES; Reginaldo B. Santos, UFES; Marcos T. D. Orlando, UFES; Patricia M.B. Fernandes, UFES. |
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Título: |
Inativação de esporos de Colletotrichum gloeosporioides por ação combinada do citral ou óleo essencial de capim-limão e alta pressão hidrostática. |
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Ano de publicação: |
2003 |
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Fonte/Imprenta: |
In: SIMPÓSIO DO PAPAYA BRASILEIRO, 1., 2003, Vitória. MARTINS, D. dos S. (Ed.). Papaya Brasil : qualidade do mamão para o mercado interno. Vitória : Incaper, 2003. |
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Páginas: |
p. 587-590. |
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Idioma: |
Português |
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Conteúdo: |
O mamão possui uma casca muito fina, que se danifica facilmente, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microorganismos. Antracnose é a mais importante doença pós-colheita do mamão, sendo causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides (Penz e Saccardo). Um método efetivo para o controle de várias doenças, incluindo a antracnose, é o tratamento hidrotérmico dos frutos. Entretanto, esse tratamento pode causar alterações no metabolismo do fruto e conseqüente descaracterização da palatabilidade, implicando rígido controle da temperatura da água e do tempo de imersão. Além disso, para tornar o tratamento hidrotérmico mais eficiente, usualmente é adicionada a água um fungicida (ZAMBOLIM et al., 2002).
O potencial da alta pressão hidrostática (HHP), como um método não-térmico para a inativação de microorganismos e para preservar alimentos, vem sendo muito estudado em todo mundo nos últimos anos. Alguns exemplos de alimentos comercializados tratados por alta pressão hidrostática são: presunto, na Espanha; guacamole, nos EUA; suco de laranja, na França; tendereização da carne, no Japão; entre outros. Alterações morfológicas em microrganismos, como mudanças na distribuição das organelas celulares e alterações na membrana celular são conseqüência de tratamentos com altas pressões hidrostáticas. Uma nova maneira para reduzir a proliferação de microorganismos é o uso de óleos essenciais de plantas. As propriedades fungicidas e bactericidas de vários óleos essenciais têm sido descritas por vários trabalhos (PUPO et al., 2003). Óleos essenciais atuam causando uma desestruturação da membrana do microorganismo, levando-o à morte. O uso de óleos essências é uma alternativa com grande potencial de uso no controle de doenças fúngicas, pois permite a diminuição ou substituição do uso de fungicidas, causando menor impacto ambiental e maior aceitabilidade do produto. Citral é o maior componente (> 70 %) do óleo essencial do capim-limão (Cymbopogom citratus Stapf.). Esse monoterpeno mostrou-se efetivo no controle do crescimento micelial e da germinação de esporos de C. gloeosporioides (PUPO et al., 2003). Além disso, é um dos flavorizantes mais utilizados pela industria mundial.
Neste trabalho, foi investigado o efeito do tratamento simultâneo do citral, ou óleo essencial de capim-limão, e HHP no controle de C. gloeosporioides. MenosO mamão possui uma casca muito fina, que se danifica facilmente, e pequenas lesões durante o manuseio são portas de entrada para microorganismos. Antracnose é a mais importante doença pós-colheita do mamão, sendo causada pelo fungo Colletotrichum gloeosporioides (Penz e Saccardo). Um método efetivo para o controle de várias doenças, incluindo a antracnose, é o tratamento hidrotérmico dos frutos. Entretanto, esse tratamento pode causar alterações no metabolismo do fruto e conseqüente descaracterização da palatabilidade, implicando rígido controle da temperatura da água e do tempo de imersão. Além disso, para tornar o tratamento hidrotérmico mais eficiente, usualmente é adicionada a água um fungicida (ZAMBOLIM et al., 2002).
O potencial da alta pressão hidrostática (HHP), como um método não-térmico para a inativação de microorganismos e para preservar alimentos, vem sendo muito estudado em todo mundo nos últimos anos. Alguns exemplos de alimentos comercializados tratados por alta pressão hidrostática são: presunto, na Espanha; guacamole, nos EUA; suco de laranja, na França; tendereização da carne, no Japão; entre outros. Alterações morfológicas em microrganismos, como mudanças na distribuição das organelas celulares e alterações na membrana celular são conseqüência de tratamentos com altas pressões hidrostáticas. Uma nova maneira para reduzir a proliferação de microorganismos é o uso de óleos essenciais de plantas. As propriedades fungicidas e bactericidas de vários óleos esse... Mostrar Tudo |
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Palavras-Chave: |
Antracnose; Capim-limão; Citral; Mamão; Mamoeiro. |
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Categoria do assunto: |
H Saúde e Patologia |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/896/1/2003-fitopatologia-04.pdf
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Marc: |
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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Biblioteca |
ID |
Origem |
Tipo/Formato |
Classificação |
Cutter |
Registro |
Volume |
Status |
Fechar
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Registro Completo |
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Biblioteca(s): |
Biblioteca Rui Tendinha. |
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Data corrente: |
19/01/2015 |
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Data da última atualização: |
01/09/2015 |
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Tipo da produção científica: |
Artigo em Periódico Indexado |
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Circulação/Nível: |
A - 2 |
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Autoria: |
RODRIGUES, S. P; ANDRADE, J. S.; VENTURA, J. A.; LINDSEY, G.; FERNANDES, P. M. B. |
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Afiliação: |
Jose Aires Ventura, Incaper. |
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Título: |
Papaya meleira virus (PMeV) is neither transmitted by infection at wound sites nor by the white fly Trialeurodes variabilis. |
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Ano de publicação: |
2009 |
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Fonte/Imprenta: |
Journal of Plant Pathology, v. 91, n. 1, p. 87-91, 2009. |
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Idioma: |
Inglês |
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Conteúdo: |
Papaya meleira virus (PMeV), a double-stranded RNA (dsRNA) virus present in the latex of papaya (Carica papaya L.), is the causal agent of ?meleira? or ?sticky disease?, which prevails in eastern Brazil. Disease management strategies in the orchards are impaired by the lack of knowledge on PMeV transmission. We have therefore evaluated inoculation methods (five mechanical and one biological) for virus transmission to different papaya cultivars using crude latex collected from symptomatic plants. Inoculated plants were kept under observation for symptom development and checked for the presence of viral dsRNA for over three months. Test plants wounded by cutting or abrasion, which resulted in latex exudation, were not infected, whereas PMeV dsRNA was detected 15 days after inoculation by latex injection into the stem apex. The whitefly Trialeurodes variabilis was unable to transmit PMeV from diseased to healthy papayas, even though the presence of the virus was ascertained in adults and nymphs. These data confirm previous field observations that failed to associate sticky disease with this whitefly species. |
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Thesaurus NAL: |
Carica papaya; DsRNA; Epidemiology; Mechanical inoculation; Whiteflies. |
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Categoria do assunto: |
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URL: |
http://biblioteca.incaper.es.gov.br/digital/bitstream/item/607/1/628-627-1-PB.pdf
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Marc: |
LEADER 01824naa a2200229 a 4500
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260 $c2009
520 $aPapaya meleira virus (PMeV), a double-stranded RNA (dsRNA) virus present in the latex of papaya (Carica papaya L.), is the causal agent of ?meleira? or ?sticky disease?, which prevails in eastern Brazil. Disease management strategies in the orchards are impaired by the lack of knowledge on PMeV transmission. We have therefore evaluated inoculation methods (five mechanical and one biological) for virus transmission to different papaya cultivars using crude latex collected from symptomatic plants. Inoculated plants were kept under observation for symptom development and checked for the presence of viral dsRNA for over three months. Test plants wounded by cutting or abrasion, which resulted in latex exudation, were not infected, whereas PMeV dsRNA was detected 15 days after inoculation by latex injection into the stem apex. The whitefly Trialeurodes variabilis was unable to transmit PMeV from diseased to healthy papayas, even though the presence of the virus was ascertained in adults and nymphs. These data confirm previous field observations that failed to associate sticky disease with this whitefly species.
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Registro original: |
Biblioteca Rui Tendinha (BRT) |
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